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Poke de atún
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Poke de atún

Receta de atún Poke La verdadera clave aquí es usar el atún de mejor calidad que pueda encontrar. Si la respuesta es no, usted tampoco debería. Ingredientes 2 tazas de arroz para sushi de grano corto1½ cucharaditas de sal kosher, y más 2 cucharadas de hijiki (algas marinas) seco 3 cucharadas de mirin, dividido 3 cucharadas de salsa de soja, dividido 1/2 cucharadita de semillas de sésamo, y más para servir ¼ taza de arroz sin condimentar vinagre ¼ pepino inglés de invernadero, cortado por la mitad a lo largo, cortado transversalmente en medias lunas 1 jalapeño, en rodajas finas 2 cebolletas, en rodajas finas ¼ taza de jugo de cítricos frescos mezclado (como lima, limón y pomelo) 2 cucharadas de salsa de soja blanca o salsa de soja 1 cucharadita de sésamo tostado aceite 1 cucharada de pasta de chile picante (como sambal oelek) ¾ libra de atún fresco de la mejor calidad, cortado en trozos de ½ pulgada Tobiko (para servir; opcional) Receta Preparación Enjuague y escurra el arroz en un colador de malla fina varias veces hasta que el agua salga clara.

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14 bebidas veraniegas para beber y saborear

Los días de verano son mis favoritos. ¡Me encantan los días largos y soleados, tomar el sol y dejar que las rutinas vuelen por la ventana! Con el calor, es importante mantenerse hidratado, obviamente, pero beber agua corriente puede envejecer muy rápido. Me encanta cambiar las cosas todos los días (¡un signo clásico de un verdadero Géminis!), Así que beber algo diferente es lo que me ayuda a superar el calor del día.
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16 recetas que los niños pueden preparar para el día de la madre

¿Qué quieren realmente las madres de todo el mundo para el Día de la Madre? La respuesta es simple: quieren un día en el que no tengan que preocuparse por el desayuno, el almuerzo, la cena o el postre. ¡Afortunadamente para usted, podemos ayudarlo a hacer realidad esos sueños! ¡Tenemos una amplia variedad de recetas simples que los niños de todas las edades pueden preparar para darle a mamá el descanso que realmente se merece!
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5 ideas para cenar para dar la bienvenida a la primavera

Esta semana, ¡démosle la bienvenida a Rachel Knecht y sus planes de comidas! Rachel es una probadora de recetas aquí en Nuestro sitio y la bloguera detrás de Baking with Rachel. La mayoría de los años, abril es mi mes favorito absoluto. Con dos cumpleaños familiares, Pascua y Spring Break, abril suele estar repleto de celebraciones familiares.
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3 formas de hacer tostadas de aguacate con aceitunas maduras de California

Esta receta se le presenta en asociación con el Comité de Aceitunas de California. Las rebanadas de aguacate cremoso y maduro sobre un abundante pan tostado son algo hermoso. Pero, ¿por qué detenerse ahí? Las tres versiones que compartimos aquí hacen una comida con tostadas: una receta con huevo frito y aceitunas verdes, otra con tomates y salsa de aceitunas, y una tercera con maíz a la sartén, aceitunas y queso fresco.
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15 formas de consumir pan duro

A diferencia de sus contrapartes fabricadas comercialmente y producidas en masa, que se moldean cuando se acaba el tiempo, el pan casero o las hogazas crujientes de las panaderías pueden secarse o ponerse rancias antes de que se haya usado toda la hogaza. Lamentablemente, el pan mohoso está destinado a la basura, pero el pan seco o un poco rancio todavía tiene muchas delicias para comer.
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5 recetas de cena para comer al aire libre

Este mes, le damos la bienvenida a Marta Rivera por más de sus planes de comidas. ¡Marta es una chef entrenada, madre de gemelos, esposa del ejército y probadora y desarrolladora de recetas de Nuestro sitio! ¡Ligero y animado es el nombre del juego para el plan de comidas de esta semana! ¡Optimización del proceso de cocción y reducción de la cantidad de calor que genero! en la casa es mi objetivo principal durante los calurosos meses de verano.
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5 mejores sopas y ensaladas de maíz

Esta publicación es patrocinada por Fresh From Florida.Fresco de la mazorca o asado a la parrilla en la barbacoa, al vapor, a fuego lento o escalfado, amamos el maíz en todas sus deliciosas formas.Pase a la temporada de maíz con cinco de nuestras sopas y ensaladas favoritas el foco en esta verdura versátil. (¿Sabías que, dependiendo de cómo uses el maíz, también se puede clasificar como grano y fruta?
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5 abundantes ideas para cenar

Esta semana, ¡démosle la bienvenida a Rachel Knecht y sus planes de comidas! Rachel es una probadora de recetas aquí en Nuestro sitio y la bloguera detrás de Baking with Rachel. Oficialmente tengo un adolescente esta semana (¡eek!) Y me siento muy afortunado. Atrás quedaron los días de las galletas de peces de colores y un vasito lleno de leche. No más menús para niños o porciones para niños.
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5 recetas para celebrar la recompensa del mercado de agricultores

Este mes, le damos la bienvenida a Sara Bir. Sara Bir es autora de dos libros de cocina, Tasting Ohio y el galardonado The Fruit Forager's Companion de la IACP. Ella también modera y responde a sus comentarios aquí en Nuestro sitio. Síguela @ sausagetarian. Desde mayo, he estado montando mi bicicleta en el mercado de agricultores semanal, poniéndome mi máscara y comprando todas las cosas buenas que puedo meter en mi mochila.
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6 cazuelas de otoño acogedoras

Esta publicación se le ofrece en colaboración con Castello Cheese. Cuando las hojas comienzan a girar y los días son frescos y frescos, anhelamos comida reconfortante y acogedora, y las cazuelas son lo último en comida de otoño abundante. Ya sea que tenga adultos o niños (o ambos) en la mesa, ¡hay una cazuela para mantener a todos calientes y satisfechos esta temporada!
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9 postres agradables para la multitud para su fiesta del Día de los Caídos

Cuando se trata de postres para climas cálidos, hay algunas consideraciones clave: 1. No querrás algo que se pondrá pegajoso o se marchitará de alguna manera, ¡puede ser sorprendentemente cálido el fin de semana del Día de los Caídos! Quieres algo que sea fácil de transportar, por lo que las cosas elegantes que son perecederas, delicadas o con coberturas elaboradas probablemente también estén fuera de discusión.
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5 recetas para romper la rutina de la cena

Esta semana, le damos la bienvenida a Marta Rivera para conocer más de sus planes de alimentación. Marta es una chef entrenada, madre de gemelos, esposa del ejército, y ¡probadora y desarrolladora de recetas de Nuestro sitio! Los días caninos del verano están en pleno efecto. No sé ustedes, pero por alguna razón, esta época del año me encuentra en un período muy rutinario de cocina.
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Refréscate con sandía

Esta publicación es presentada en asociación con Fresh From Florida. ¿Qué podría ser más refrescante en un día caluroso de verano que una gruesa rebanada de sandía roja madura? Es casi tan bueno como se pone. Hemos reunido cinco recetas que ponen la delicia favorita del verano al frente y al centro. La dulzura de la sandía complementa tantos sabores que es divertido incorporarla a una variedad de platos de verano.
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5 recetas de fresas para comenzar un año nuevo saludable

Esta publicación está escrita en asociación con la Asociación de Productores de Fresas de Florida. ¡Feliz Año Nuevo! No estamos seguros de usted, pero este año nuestro equipo está emocionado de hacer pequeños cambios saludables para sentirse con más energía durante la semana laboral. Primer objetivo: comer más color. Y es por eso que estamos entusiasmados con las fresas de Florida: están en temporada hasta Semana Santa (cuando muchos otros productores de fresas de EE. UU. Están inactivos) y son excelentes tanto en recetas dulces como saladas.
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6 cazuelas preparadas para el regreso a clases

Esta publicación se le ofrece en colaboración con Castello Cheese. Regresar a la escuela significa volver a las rutinas, y nos ocupamos de preparar la comida con anticipación para poder concentrarnos en abordar el resto del ajetreado día.Las cacerolas son excelentes porque a menudo significan sobras (¿y a quién no le gustan las sobras?) y son una forma garantizada de alimentar a una multitud.
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Aprovecha al máximo la temporada de cerezas con estas 11 recetas

El verano está aquí, y eso solo puede significar: ¡Cerezas! A diferencia de las fresas o los arándanos, que se pueden encontrar durante todo el año, las cerezas son un verdadero deleite de temporada. Están llenos de nutrientes y tienen un sabor increíble crudos o cocidos. Tenemos recetas que son a la vez ultra tradicionales y muy diferentes. ¿No eres panadero?
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Elecciones de los editores: tablas de cortar

Cuando se trata de herramientas de cocina caseras absolutamente esenciales, no hay nada más esencial que una tabla de cortar. Solo superada por un cuchillo de chef, una tabla de cortar es la herramienta que te ayuda a hacer las cosas. Cortar, rebanar, cortar en cubitos, todo tipo de preparación: ¡no puede hacerlo sin una tabla de cortar! A principios de esta semana, compartimos una guía sobre los materiales de las tablas de cortar y cuál elegir, una mirada en profundidad a los pros y los contras varios materiales y cosas a considerar al comprar una tabla de cortar.
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