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Estofado de patatas con corazones de pollo

Estofado de patatas con corazones de pollo

Hervir los corazones en agua con sal durante 20 minutos, luego escurrir.

Mientras tanto, picar la cebolla y el pimiento rojo, pelar las patatas y cortarlas en cubos, y moler el ajo. Hervir las patatas en agua con sal durante 20 minutos.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla, el pimiento y los corazones durante unos minutos, a fuego medio-alto. Luego agrega el vino, ayuda al fuego en el mar y hierve hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Agregue la mitad de la cantidad de ajo, cocine por 1 minuto, luego agregue los tomates picados en el caldo, junto con su jugo y sopa. Agregue sal y pimienta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos. 5 minutos antes de que expire el tiempo, agregue el usutroil restante y las papas. Mezclar bien.

Sirva con pan y perejil fresco picado.


GUISADO DE PATATA DE CARNE

ingredientes
Puedes usar cerdo, costillas, cabeza de pechuga, tocino, tocino, salchichas frescas o ahumadas, aves., Yo usé para este guiso muslos de pollo., 1/2 kg de papas, 2 cebollas, 3-4 tomates, jugo de tomate o tomate. pasta, 2 piezas de pimiento morrón o pimiento, media zanahoria, un poco de apio, eneldo y perejil verde, sal, pimienta, tomillo, albahaca, una hoja de laurel ,, Las cantidades disminuyen o aumentan según la necesidad. la carne y agregarla al guiso al final, o se puede hervir directamente en el guiso.

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 20 min