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Verduras al horno con pollo

Verduras al horno con pollo

Lavé, limpié y dispuse las verduras en la bandeja de la siguiente manera: patatas pequeñas enteras, champiñones enteros, tomates enteros, pimientos en rodajas, calabacín en rodajas. Les agregué agua, aceite de oliva y suavemente y los metí al horno durante media hora.

Pongo el pollo en otra bandeja con ajo, vino, delicadamente y lo meto en el horno por tres cuartos de hora hasta que se dore un poco.

¡¡¡Buen apetito!!!


Pechuga de pollo con verduras y queso (al horno)

La pechuga de pollo se puede hacer de muchas maneras & # 8230 Incluso si tiene un sabor un poco suave, podemos combinarla para que sepa bien. El otro día hice esta comida. Se puede servir para el almuerzo, pero también para la cena. Para hacerlo necesitábamos los siguientes ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo deshuesada (500-600gr.)
  • 2-3 cebollas adecuadas, tamaño
  • 3 dientes de ajo
  • 2 pimientos morrones
  • 30 gr. manteca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de caldo rallado
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de harina rallada
  • 130 ml de crema agria
  • 80 gr de queso
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Estos están enumerados, ¡hagamos la comida! Limpié los dientes de cebolla, pimiento y ajo. Los lavé.

Corté la cebolla y el pimiento morrón en rodajas finas, el ajo en rodajas finas. En una sartén de Tefal pongo 1 cucharada de aceite, a fuego lento en el fuego, pongo cebollas, pimientos morrones y ajos, los mezclé bien y los dejé a fuego lento para que se ablanden.

En una bandeja adecuada, como la de la imagen de abajo, pongo las verduras remojadas. Les rocié sal y pimienta.

Luego corté la pechuga de pollo en cubitos. En la sartén de Tefal pongo una cucharada de aceite y lo pongo a fuego lento en el fuego. Metí la pechuga de pollo en la sartén y, con una espátula de madera, la mezclé, dejándola a fuego lento durante unos 10 minutos. Le agregué sal y pimienta molida al gusto.

Después de 10 minutos, puse una cucharada de caldo sobre la pechuga de pollo, mezclé y dejé por unos 3 minutos.

Luego volqué en la sartén, sobre las verduras remojadas, y la pechuga de pollo, dispuestas de manera uniforme en la bandeja.

Ahora íbamos a hacer una salsa, que pondríamos sobre las verduras y la pechuga de pollo. Así lo hice & # 8230 En la sartén de Tefal puse la mantequilla, a fuego lento, en la estufa. Cuando la mantequilla se derrita, pongo la cucharada de harina, mezclando bien, luego la nata.

Mezclé muy rápido, sin pegar, unos 2-3 minutos.

Luego apagué el fuego, sazoné con sal y pimienta molida y vertí esta salsa en la sartén para cubrir toda la cantidad de pechuga de pollo.

Lavé los tomates, los corté por la mitad y los corté en juliana. Los coloqué encima, sobre la salsa que estaba espesa, como en la imagen de abajo. Pongo sal y pimienta sobre los tomates. ¡Evidentemente, al gusto! . )))

Pongo la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Mientras tanto, rallaba el queso en un rallador pequeño. Después de 25 minutos en el horno, saqué la bandeja con la bondad, espolvoreé el queso sobre los tomates que fueron la última capa & # 8230 lo puse por otros 5 minutos en el horno y ¡listo!


¡Buen apetito! ¡Es una comida sabrosa, fácil de hacer y saludable!

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1. Dorar los muslos hasta que estén crujientes.

2. Pelar la cebolla y picar finamente. Haz lo mismo con la zanahoria, el pimiento morrón y la kapia. Sofreír la cebolla durante 2 minutos, luego agregar el pimiento y la zanahoria. Agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta. Revuelva y después de otros 2 minutos agregue los tomates cortados en cubitos y el maíz dulce. Los dejamos al fuego un minuto más y los ponemos en una bandeja de vergüenza o en un cazo.

3. Mezclar el arroz lavado con las verduras en la sartén. Aquí pongo un polvo de cúrcuma o cúrcuma, una especia india que uso cuando quiero conseguir un color dorado fuerte. Esta especia se encuentra en plafar & # 8211, donde es más barata que en las tiendas especializadas en especias, o en las tiendas naturistas, al menos yo la compro allí. También es la especia básica del cury.

4. Sobre el lecho de verduras y arroz colocamos los muslos dorados y entre ellos insertamos los champiñones. Pon una taza de caldo de pollo o agua tibia y ahoga bien el arroz. Agrega una pizca de sal y mete la bandeja al horno. Verifique en 20 minutos si el arroz ha absorbido el agua y posiblemente agregue otra taza. Está listo cuando, después de picar, comprobamos que el arroz está esponjoso y bien hecho.


Caballa al horno, rellena de verduras - receta

ingredientes

  • 2 pescados de caballa
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 rodaja de apio
  • 3 cucharadas de granos de elote hervidos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta para probar
  • unas ramitas de cebollas verdes y perejil verde
  • petróleo

Procedimiento

El pescado se corta, se limpia dentro de los intestinos. Retire las colas y las aletas. Las cabezas caen.

Lave y luego enjuague bien con agua limpia.

Pon el pescado en una trituradora. Exprime el jugo de limón directamente dentro y encima y masajea con las manos para cubrir bien.

Espolvorea sal y pimienta sobre ellos, así como por dentro. Déjalos a un lado hasta que te ocupes del relleno de verduras.

Pelar una calabaza, rallarla y lavarla.

Pon la zanahoria y el apio en el rallador con agujeros grandes. Corta la cebolla en escamas.

Pon 2-3 cucharadas de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.

Luego agregue la zanahoria rallada y el apio. Déjalos al fuego, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden un poco y se cocinen a la mitad.

Agrega los granos de elote y cocina un poco más. Deje que la composición se enfríe.

Con una cuchara, rellena el pescado por dentro con la composición vegetal.

Luego "coser" la panza del pescado con 2-3 palillos de dientes, para que el relleno no se corra.

Tome una bandeja pequeña que contenga 2 pescados. Podría ser un recipiente yena.

Coloque un papel de aluminio en él, que también debe salir en los bordes, es decir, en las paredes de la bandeja.

Vierta aceite y engrase con un cepillo. Si tiene sobras de relleno de verduras, colóquelo en el papel de aluminio.

Coloque el pescado encima. Engrasalas con aceite y mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados.

Si los peces son pequeños, deberían estar listos en 20 minutos. El pescado debe estar tierno al retirarlo.

En los últimos 5 minutos, se pone en función grill para que el pescado se dore bien por encima.

Después de sacarlos del horno, colóquelos en un plato y espolvoree cebollas verdes y perejil finamente picado por encima.

Fuente del artículo: Alina FooDee, Скумбрия в духовке & # 8211 ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт для ужина. Cocinar la caballa. Receta de caballa al horno: https://www.youtube.com/watch?v=_qT8xJnMamE&ab_channel=AlinaFooDee

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Salmón al horno con verduras

Hoy os propongo un alimento saludable-Salmón con verduras al horno, rico en vitaminas y que también es ideal en dietas. Se puede consumir tanto para el almuerzo como para la cena. Para esta receta de Salmón al Horno, puedes usar otras verduras que te gusten y tengas a mano. Todos sabemos que el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, proteínas, vitaminas y minerales. ¡Te invito a probar esta receta con salmón al horno!

Ingredientes salmón con verduras al horno:

  • 600 g de medallón de salmón
  • 1 calabacín (200 g)
  • 250 g de brócoli
  • 70 g de tomates-6 tomates cherry
  • 1 pimiento rojo (130 g)
  • 1 zanahoria (60 g)
  • 3 patatas (270 g)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • albahaca y romero
  • sal y pimienta.

Preparación de salmón al horno con verduras:

Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos en dados. En un bol poner las patatas, 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón, albahaca y romero y mezclar bien.Lavamos el pescado, lo ponemos en una bandeja, lo sazonamos con sal, pimienta, albahaca y una cucharadita de aceite de oliva.Lava bien las verduras. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corta el calabacín y la zanahoria en rodajas. Cortamos el pimiento en tiritas. Rompemos el brócoli en racimos. Agregue las verduras (calabacín, zanahorias, tomates, brócoli, pimientos) junto con las papas sazonadas sobre el pescado en la sartén.Cubre la bandeja con papel de aluminio y mete al horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.Pasados ​​los 30 minutos, retira el papel de aluminio y deja que se dore durante otros 20 minutos.

Complejidad Tiempo de preparación Nr. porciones
bajo 1 hora y 10 minutos 2 porciones

¡BUEN APETITO!

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GUISADO DE POLLO CON PURÉ AL HORNO

¡Hemos preparado para hoy un guiso de pollo súper sabroso con puré horneado y los invito a probarlo para toda la familia!

Y en esta receta usé Granjero de pollo amarillo de Auvernia de Edenia, una opción muy saludable y con un extraordinario e inconfundible sabor a pollo campestre!

Para guiso:
1 pollo Pollo amarillo de Auvernia de la Edenia
una cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tomates (que mezclamos con la piel)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 foins

Para hacer puré:
1 kg de patatas
300 ml de leche
50 g de mantequilla

unos 100 g de queso rallado
1 huevo batido

La primera vez cocinaremos el pollo previamente descongelado en el frigorífico. Engrasa el pollo con aceite y ponlo en una bandeja sobre papel de horno.

Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C y dejar actuar 1h20min.

Cuando el pollo esté listo, sácalo y déjalo enfriar. Le quitamos la piel y deshuesamos la carne que cortaremos en cubos o trozos más grandes, como queramos.

Pica finamente las verduras con un molinillo eléctrico o un cuchillo. Ponemos las verduras guisadas junto con el aceite y un vaso de agua. Deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agregue los tomates licuados y las hojas de laurel y déjelo por otros 5 minutos. Sobre las verduras añadiremos los trozos de pollo y mezclaremos.

Para el puré, hierve las patatas peladas y córtalas en cubos.

Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas bien y agrega la mantequilla y la leche y luego pasa hasta obtener un puré.

Preparamos una forma de yena o cerámica en la que primero colocaremos el puchero y sobre el puchero el puré, nivelando fácilmente. Verter el huevo batido ligeramente sobre el puré, que untaremos con un pincel para que se engrase toda la superficie del puré.

Espolvorear queso rallado y poner el plato en el horno, poner a 180 grados C y dejar hasta que el queso esté bien dorado, unos 30 minutos.

¡Un mega almuerzo delicioso y saludable para toda la familia!

Recomiendo las gallinas Poulet amarillas de Edenia porque son criadas con una dieta 100% vegetal tradicionalmente libre y sin tratamientos antibióticos. Por el medio ambiente y la forma en que se crían, su carne es firme y baja en grasas.

Hay pollos que se criaron en Francia y cuya calidad superior está certificada por la certificación Label Rouge.

Para más información, los invito a seguir la página. www.flaveur.ro/pui-edenia/ .

¡Te invito a usar con confianza el pollo Poulet Jaune en platos Flaveur!


Filete de pollo al horno con verduras

Hace unos días recibí un paquete sorpresa de Edén. En él encontré un juego de hermosos platos del anuncio y una invitación para mostrar lo bien que se puede comer en casa.

Acepté este desafío porque su mensaje (y el de la campaña) resuena mucho con lo que pienso: puedes comer muy bien en casa y no, ¡realmente no necesitas quedarte en la cocina todo el día! Con esto en mente, también elegí presentarles lo que he preparado para una cena durante la semana. Una cena para cuya preparación necesité muy poco tiempo y que fue colorida y deliciosa y & # 8211 sobre todo & # 8211 fue el motivo de una feliz comida familiar.


Y tienes la oportunidad de ganar premios que ofrece Edenia en esta campaña. Lea los detalles aquí.

Ingredientes

*** para esta receta utilicé los productos de la gama Edén*

Para el bistec
1 pollo entero (sazonado con sal, pimienta, pimentón)
1/2 bolsa de zanahorias baby zanahorias congeladas
1/2 bolsa de brócoli congelado
1/2 bolsa de coliflor congelada

Para el arroz
1 taza de arroz
1/2 taza de maíz congelado
1/2 granada
perejil verde

Pollo lavado y limpio, lo sazoné con sal, pimienta y pimentón y masajeé bien las especias de la carne. Até sus piernas con una cuerda y volteé sus alas. Lo puse de espaldas con el pecho levantado en la bandeja. Lo metí en el horno a fuego alto hasta que empezó a cocinarse, pero aún no se ha dorado.
Luego agregué las verduras congeladas a la bandeja: zanahorias, brócoli y coliflor y puse todo en el horno a fuego lento. Por el camino, de vez en cuando, abría la puerta del horno, inclinaba la bandeja y recogía con una cucharada de la salsa formada y ponía encima el pollo.


Mientras tanto, preparé el arroz en la sartén. Cocino un poco el arroz, hasta que el grano adquiere un color blanco apagado y comienza a desprender un olor dulce. Luego apagué con agua y agregué los granos de maíz congelados.
Cuando hirvió, agregué las semillas de granada y el perejil verde picado.


Martillos de pollo al horno

Un plato perfecto y rápido para un delicioso almuerzo o cena. Guarda la receta y hazla lo antes posible.


Si prueba mi receta para Martillos de pollo al horno, Espero volver a verte y contarme cuánto lo disfrutaste.

  • 10 martillos de pollo (1200 kg)
  • 600 g de champiñones frescos
  • 250 ml de vino rosado o blanco
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • 5-6 dientes de ajo
  • hierbas aromáticas (de Provence)
  • dulce boya
  • sal
  • pimienta
  • una cucharada de salsa de tomate

Método de preparación:
Hablé, limpié y lavé los martillos de pollo y los dejé escurrir.
Cuando se escurrieron, los sazoné con hierbas, pimentón, sal y pimienta molida.
Los dejé a un lado y me ocupé de los hongos: les quité las patas, luego los limpié y los pasé bajo un chorro de agua fría. Cuando se escurrieron, los espolvoreé con sal.
En una bandeja redonda coloqué los martillos, los champiñones y sus patas. Pongo entre ellos el ajo pelado y lo corto por la mitad.
Serví el vino y rocié los martillos de pollo con aceite.
Puse la bandeja en el horno a fuego medio durante aproximadamente una hora hasta que el pollo estuvo bien penetrado. 10 minutos antes de que estuviera listo, saqué la bandeja del horno y unté los martillos con un poco de ketchup para darles un color aún más bonito. ¡Sencillo, rápido y al gusto de todos!
A continuación he adjuntado algunas fotos de la preparación.
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Aquí encontrarás otras recetas con COMIDAS DE CARNE / PESCADO.


Ingredientes pollo con harissa y verduras al horno

pollo y especias

  • un Pollo Vegetariano de 1,7 kg.
  • 2 cucharaditas cubiertas con pasta harissa
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce aromatizado
  • 15 ml. aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • pelar medio limón orgánico
  • 1 cucharada de hojas frescas de tomillo + 4-5 ramitas
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 5 dientes de ajo

guarnición (cocido al mismo tiempo que el pollo, en el horno)

  • 1 kg. patatas (una variedad recomendada para hornear)
  • 500 gr. zanahorias tiernas
  • 1 cebolla (80 gramos)
  • 1 bulbo de hinojo (300 gr)
  • 15 ml. aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Cómo cocinar pollo con harissa y verduras al horno.

1. Norma general cuando cocinamos carne, proviene de cualquier animal: lo primero que tenemos que hacer es llevar la carne a temperatura ambiente. De lo contrario, las indicaciones relativas al tiempo de cocción dejarán de ser válidas y la carne ya no se cocinará de manera uniforme. Entonces, saca el pollo de la nevera al menos 1 hora antes de empezar a cocinar.

De acuerdo, mientras tanto estamos pensando en qué bandeja elegir. Tendrá que ser lo suficientemente grande para que el pollo y todas las verduras de la guarnición entren al mismo tiempo. Idealmente, debería ser una bandeja (plato resistente al calor) con tapa. Si no lo tenemos, tendremos que tapar el pollo, durante el horneado, con papel de aluminio. Una vez que nos hemos decidido por la bandeja, tenemos tiempo de preparar los ingredientes necesarios para este pollo con harissa, al horno de una vez con una maravillosa guarnición de verduras.

Preparación de pasta picante

2. En una licuadora o picadora, coloque la pasta harissa. Esta pasta es una especia del norte de África y tiene, por encima de la especia, un delicioso aroma. Hay harissa seca, en forma de mezcla de especias, y esta pasta, que usamos para nuestro pollo. Dependiendo de la región de la que provenga, la composición de la harissa puede diferir, existen varias variantes. El ingrediente básico son los pimientos picantes y además de estos, en mayor o menor medida, la harissa también contiene comino y comino, pimentón, pasta de tomate, ajo, semillas de cilantro, etc. Finalmente, usé 2 cucharaditas de punta de harissa y no temas hacer lo mismo. ¡No es demasiado picante y tiene un aroma excelente!

Además de la pasta de harissa, agregué en la licuadora la ralladura de limón finamente rallada y unas 2-3 cucharadas de jugo. También puse 2 dientes de ajo, 1 cucharada de hojas frescas de tomillo y 15 ml (1 cucharada de aceite de oliva. También agregué pimentón y cilantro molido, sal gorda y pimienta. Procesé todo con la licuadora hasta obtener una pasta con esta pasta, sazoné el pollo.

Preparando el pollo

3. Saqué el pollo del paquete y rápidamente pasé la antorcha de la cocina a todos los lugares donde vi discretos rastros de plumas. Luego lo limpié con toallas de papel de cocina absorbentes, por toda la piel y por dentro.

4. Salté y salpicé el pollo por dentro, luego lo engrasé con pasta harissa. Dentro, pongo ½ limón (rallado y parcialmente exprimido), 3 dientes de ajo y ramitas de tomillo.

5. Muy convenientemente, volví a pasar los extremos de las patas por el “ojal” cortado en la piel del pollo y volví a cerrar la cavidad. Lo saqué y salpicé por fuera y luego lo engrasé con la pasta restante primero en la espalda, luego en el pecho, muslos y alas. Dejo que el pollo en la picadora se empape del sabor de la especia mientras preparo las verduras para la guarnición.

Preparando verduras

6. Una vez sazonado el pollo, encendí el horno y lo puse a 180 ° C, con ventilación o 190 ° C, estático.

7. Para este pollo con harissa, elegí hacer una guarnición de verduras cocidas, cocidas al mismo tiempo que el pollo. Usé patatas, cebollas, hinojo y zanahorias tiernas, pero también puedes hacer otras combinaciones de verduras. Limpié, lavé y corté las patatas en cuartos. Pele la cebolla y la corté en 8. También corté el bulbo de hinojo en 8. Puse las verduras preparadas en la bandeja que elegí para cocinar el pollo. Los espolvoreé con 1 cucharada de aceite de oliva y los sazoné con sal y pimienta.

8. Las zanahorias, al ser muy frágiles, las traté de manera diferente. Primero, los limpié, raspándolos suavemente, y guardé algunas de las hojas.

9. Puse una olla de agua con sal al fuego y cuando hirvió, agregué las zanahorias. Bajé el fuego y cocí las zanahorias sin hervir, hasta que estuvieran un poco tiernas, sin estar completamente cocidas, luego las saqué del agua, en una picadora. Los agregué a la bandeja de pollo con harissa, junto con el resto de las verduras, hacia el final de la cocción.

Pollo con harissa - cocinar en el horno

10. Coloqué el pollo sazonado con harissa (v.p.5) en la sartén, en medio de las verduras preparadas (v.p.7). Envolví la bandeja (no tengo tapa en esta bandeja) y la puse en el horno precalentado a 180 ° C, a una altura media.

11. Después de una hora, quité el papel de aluminio / tapa y agregué las zanahorias parcialmente cocidas a la sartén (v.p.9). Puse el horno en función grill y subí la temperatura a 190 ° C.

12. Seguí cocinando el pollo en el horno durante otros 10 minutos, con la pechuga hacia arriba. Después de estos primeros 10 minutos en la función de grill, le di la vuelta al pollo y lo cocí durante otros 10 minutos en esta posición. Finalmente, volví a darle la vuelta y lo terminé con otros 10 minutos al revés, hasta que quedó espléndidamente dorado. Cada vez que le daba la vuelta al pollo, aprovechaba para espolvorear un poco de las verduras con el líquido aromático recogido en la bandeja. En total, horneé este pollo con harissa durante una hora y media. Al final de este tiempo, el pollo se veía y olía divino. Antes de servir, esperé otros 15 minutos, como se debe hacer con cualquier tipo de carne asada.

SERVIR

Serví este pollo con harissa junto a la guarnición de verduras maduras de la sartén y quedó absolutamente divino. ¡La piel se volvió marrón y crujiente y la carne estaba tan jugosa, sabrosa y sedosa como nunca antes había visto! Además de pollo y guarnición, también hice una ensalada taboulé, cuya receta puede encontrar haciendo clic en la imagen de abajo. ¡Sueño!

PUEDES ENCONTRAR MÁS RECETAS DE POLLO EN EL HORNO CON UN CLIC EN LA IMAGEN DE ABAJO

Espero que pruebes la receta, los ingredientes son realmente fáciles de conseguir y nada caros. El único ingrediente más especial es la pasta de harissa, pero también se puede encontrar en cualquier tienda árabe o incluso en supermercados mejor surtidos, en el distrito de productos étnicos. ¡Te espero con impresiones, para serle útil!


Verduras al horno con pollo - Recetas










Un bife muy sabroso, que servimos con ensalada de tomate con ajo y acordeón de patatas.

  • 2 muslos de pollo, unos trozos de salchicha casera picante, 5-6 dientes de ajo, una cebolla, 2 zanahorias, cilantro, pimentón, sal, pimienta, orégano, 2 vasos de vino tinto.

Corté los muslos de un lugar a otro y en cada lugar dentado pongo rodajas de ajo. Le agregué sal, pimienta, orégano y pimentón a las piernas, luego las puse en una bandeja untada con un poco de aceite.

Pongo en la bandeja una cebolla en rodajas, 2-3 dientes de ajo, trozos de zanahoria, semillas de cilantro, trozos de chorizo ​​casero picante y 2 copas de vino.

Lo dejé en el horno durante aproximadamente 1 hora, agregando de vez en cuando sobre la salsa de muslos de la sartén.

4 Respuesta a "Muslos de pollo al horno en vino tinto"

un gran sabor sin mencionar la presentación. en una mesa llena de invitados es un placer rápido

¡Muchas gracias! El sabor es mega delicioso, nos encanta la carne al horno espolvoreada con vino. ¡es tierno y fragante!

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