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Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Prepare la parrilla de pechuga de pollo, preferiblemente una parrilla guisada. Sazone la carne: albahaca, mejorana, curry, sal, pimienta. Batir la pechuga de pollo, sazonarla y hervir a fuego lento en un poco de agua, luego echar el jugo que dejó la carne y poner aceite de oliva.

Rallar las zanahorias, cortar los pepinos y rallar el pollo cortado en cubitos. Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con aceite de oliva y zumo de limón. Por encima podemos poner trozos de queso o queso rallado.


Ensalada de Pollo con Salsa de Mango y Aguacate

¿La felicidad pasa por el estómago?
Quizás si tienes un estómago sano y un metabolismo perfecto. Si no, nuestra felicidad se convierte en calambres.
Y si realmente pasa por el estómago, entonces debe ser delicioso y saludable.

Seguro que estás cansado de los consejos y dietas que inundan nuestros correos electrónicos y feeds en las redes sociales. Y, sin embargo, te tomas el tiempo para leerlos, ¿de acuerdo?

¿Por qué? Porque tocan algunos puntos sensibles que todos tenemos. Es decir, todos queremos vernos y sentirnos bien.

Puede parecer un cliché lo que te voy a decir, pero eso no lo hace menos cierto. Para verse y sentirse bien, debe ser consciente de lo que come.

Y eso no significa que tenga que comer solo frutas y verduras todos los días, o morirse de hambre hasta alcanzar el peso deseado. Estoy convencido de que estás cansado de las dietas que te mantienen alejado de & # 8230. casi cualquier cosa.

Pero, ¿no sería mejor si comiéramos comida nueva de calidad y, al mismo tiempo, muy sabrosa y llena de sabores?

No solo es posible, sino que también es muy sencillo.

Por eso les voy a contar un poco sobre & # 8220diet & # 8221 Clean Eating, y luego les voy a mostrar cómo hacer una ensalada de pollo que encaje perfectamente con este concepto.

¿Qué es una alimentación limpia?

Es posible que haya oído hablar de esta corriente en los últimos años. Ha ganado mucha popularidad gracias a sus famosos seguidores, como Katy Perry y Gwyneth Paltrow.

Clean Eating es más un concepto o un estilo de alimentación, y no una dieta en sí. La idea principal de este concepto es que solo debemos comer alimentos sin procesar. Estos se llaman "comida real".

Este concepto es lo más simple posible. No tiene restricciones de calorías o proteínas, y ciertamente no le pedirá que se muera de hambre. Es por eso que realmente no podemos llamarlo dieta.

Y el beneficio más importante del estilo Clean Eating es que no renunciamos en absoluto al sabor. No solo comemos de forma saludable, sino que también disfrutamos de todo lo que la naturaleza tiene para ofrecer.

Todas las recetas de Clean Eating se centran en el equilibrio perfecto entre los tres grupos de macronutrientes:

Son muy fáciles de preparar. Pero para seguir exactamente este estilo de alimentación, debe tener en cuenta algunas reglas simples.

Reglas & # 8216diet & # 8217 Alimentación limpia:

  • Coma solo alimentos no procesados.
  • Coma frutas y verduras verdes y, si realmente necesitan cocinarse, hágalo lo menos posible.
  • Manténgase alejado del azúcar tanto como sea posible. Reemplácelo con miel u otros edulcorantes naturales.
  • Consuma carne magra y de calidad (pollo, pescado, pavo o mariscos).
  • Bebe más agua, jugos naturales o batidos caseros
  • Come tus calorías, no las bebas. Es decir, no beba alcohol. Se recomienda una copa de vino en la mesa, pero no exceda esta medida.
  • Come porciones pequeñas y espesas. Esto acelerará su metabolismo y quemará grasa más rápidamente.
  • No comas con prisa. Come tranquilamente y disfruta de cada bocado

Estas son solo algunas de las ideas principales del concepto de alimentación limpia. Habría más que decir al respecto, pero ahora quiero mostrarte cómo hacer una ensalada de pollo con salsa de mango y aguacate.
Esta receta encaja perfectamente en el concepto CE y es muy fácil de hacer.

Cómo hacer ensalada de pollo con salsa de mango y aguacate

Como puedes imaginar, hice esta ensalada de pollo usando solo ingredientes sin procesar.

Usé pollo de calidad, criado en el suelo y al aire libre, y cabe mencionar que no tiene carbohidratos (sin embargo, es una excelente fuente de proteínas). Por eso es bueno servirlo con frutas, verduras o incluso cereales. Estas son muy buenas fuentes de carbohidratos saludables.

Y como la sencilla ensalada de pollo con unas hojas verdes me aburre terriblemente, decidí que tenía que darle más sabores. Y así hice una deliciosa salsa de aguacate y mango. Se trata de una mezcla de verduras y frutas que te hará la boca agua.

Tiene su origen en la cocina española, y es una combinación de verduras y frutas picadas, dando como resultado un aderezo para ensalada-salsa. Puede ser ensalada cuando las verduras estén picadas en trozos más grandes, salsa si las picas finamente y aderezo si están licuadas en el procesador de alimentos.

La idea es que esta combinación de verduras + mango + cilantro + lima = súper sabor.

Las frutas y verduras que se utilizan están llenas de nutrientes saludables. Y los sabores & # 8230. mmm & # 8230 super delicioso. Y si los sabores no son suficientes para convencerte, echa un vistazo a los beneficios del mango:

  • Mejora el metabolismo
  • Estimula el sistema inmunológico.
  • Lucha contra la aparición de células cancerosas.
  • Mantén tu piel joven
  • Reduce el colesterol

Todos estos beneficios y sabores envueltos en una pequeña fruta. Suena bien, ¿no?

Entonces, a qué esperas, saca los mangos y comencemos con la salsa.

Puedes usarlo en muchos platos, no solo en ensalada de pollo. Experimente un poco con la salsa de mango y se sorprenderá de lo versátil que puede ser.

Te aconsejo que cocines el pollo con pimentón ahumado. Sus sabores combinan a la perfección con los de la salsa y obtendrás una deliciosa mezcla que te hará adicto a la ensalada de pollo con salsa de mango.

Creo que esto es lo que más me gusta del concepto Clean Eating y especialmente de la ensalada de pollo que hice hoy. El hecho de que podamos disfrutar del sabor de una manera completamente saludable que no nos da dolores de cabeza ni preocupaciones de que ganemos peso.

Por eso quiero promover tanto como sea posible esta & # 8220diet & # 8221 y sus sabrosas recetas.

Más recetas de alimentación limpia:

Esta ensalada de pollo se puede servir por la mañana, al mediodía o por la noche. Se hace en un máximo de 30 minutos y si quieres hacer una cantidad mayor que te dure varios días, te aconsejo que mantengas la salsa separada de la ensalada, y las mezcles solo antes de servir.

Estoy convencido de que ya ha conquistado tu ensalada de pollo, así que no esperemos y empecemos a cocinar.


Batir un poco la pechuga de pollo, luego sazonarla y prepararla a la parrilla. Hasta que el pollo esté listo, prepara el resto de los ingredientes. Lavar bien las verduras y cortarlas una a una en un bol. Puedes agregar las hojas de lechuga picadas o dejarlas enteras, utilizándolas como base para ensalada de pollo. Corta los tomates por la mitad y la cebolla verde en trozos de un centímetro de largo y corta el telemeau en cubos. Opcionalmente, puede hervir dos huevos para agregar a la ensalada, para obtener más consistencia. Una vez que la pechuga de pollo esté lista, córtela en rodajas y colóquela sobre el resto de los ingredientes. Agregue eneldo finamente picado, aceite de oliva, vinagre balsámico / jugo de limón y sazone con sal y pimienta, luego mezcle lentamente.

Un cuenco con ensalada de pollo esconde multitud de sabores, debido a la combinación de ingredientes. En conclusión, no dudes en probar esta deliciosa receta llena de vitaminas.


Batir un poco la pechuga de pollo, luego sazonarla y prepararla a la parrilla. Hasta que el pollo esté listo, prepara el resto de los ingredientes. Lavar bien las verduras y cortarlas una a una en un bol. Puedes agregar las hojas de lechuga picadas o dejarlas enteras, utilizándolas como base para ensalada de pollo. Corta los tomates por la mitad y la cebolla verde en trozos de un centímetro de largo y corta el telemeau en cubos. Opcionalmente, puede hervir dos huevos para agregar a la ensalada, para obtener más consistencia. Una vez que la pechuga de pollo esté lista, córtela en rodajas y colóquela sobre el resto de los ingredientes. Agregue eneldo finamente picado, aceite de oliva, vinagre balsámico / jugo de limón y sazone con sal y pimienta, luego mezcle lentamente.

Un cuenco con ensalada de pollo esconde multitud de sabores, debido a la combinación de ingredientes. En conclusión, no dudes en probar esta deliciosa receta llena de vitaminas.


¡Seis sabrosas ensaladas de pechuga de pollo!

1. ENSALADA "FRIENDLY FRENCH"

Ingrediente:

–Mayonesa / nata / - al gusto.

Método de preparación:

1. Cubra las pasas con agua caliente y déjelas hervir a fuego lento durante 10 minutos, luego cuele.

2. Picar la carne cocida, las cebollas y las nueces, colocándolas en platos separados.

3.Poner las zanahorias y el queso en un rallador grande, colocándolos en tazones separados.

4.Añadir el vinagre, el azúcar y un poco de sal en una pequeña cantidad de agua. Marine la cebolla en la solución obtenida.

5.Corta las rodajas de naranja en trozos transversales.

6.Ponga todos los ingredientes en capas, agregando un poco de sal y untando cada capa con un poco de mayonesa: pechuga de pollo - cebolla - pasas - zanahoria - queso - nueces.

7. Decore la superficie de la ensalada con naranjas picadas.

8. Refrigere la ensalada para que penetre.

2. ENSALADA REFINADA CON PECHUGA DE POLLO Y CIRUELAS SECAS

Ingrediente:

- mayonesa / crema - al gusto

Método de preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Luego córtalo en cubos.

2. Cubra las ciruelas pasas con agua caliente y déjelas hervir a fuego lento durante 10 minutos. Después de eso, cuélalos y córtalos en tiras.

3. Picar las nueces con un cuchillo.

4. Picar el ajo y las verduras.

5. Ponga los ingredientes preparados en la ensaladera. Condimentarlos con sal, mayonesa y mezclar.

3. LA MARAVILLOSA ENSALADA "OH LÀ LÀ"

Ingrediente:

Método de preparación:

1.Corta la pechuga de pollo en trozos.

2. Hervir los huevos. Luego separa las claras de las yemas y pásalas por el rallador pequeño.

3.Poner la manzana en un rallador grande y el queso en un rallador pequeño.

4.Prepara el aderezo, combinando mayonesa con crema.

5. Coloque la ensalada en capas: pechuga de pollo - red de aderezo - manzana raspada - red de aderezo - queso rallado - red de aderezo - yemas de huevo - claras de huevo - red de aderezo.

6. Refrigere la ensalada por unas horas (o toda la noche) para permitir que penetre.

4. ENSALADA CON PECHUGA DE POLLO, AGUACATE, TOMATES Y PIMIENTOS GRASOS

Ingrediente:

-un pimiento (preferiblemente naranja)

-una cucharada de jugo de limón

- mayonesa / crema - al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté lista (unos 20 minutos desde el momento de la ebullición). Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

2. Pele el pimiento, las semillas y las costillas. Córtalo en cubos.

3. Cortar los tomates en cubos.

5. Pelar el aguacate y pelarlo. Cortar la pulpa en cubos y espolvorear con jugo de limón.

6. Mezcle la pechuga de pollo, los tomates, los pimientos, las verduras y el aguacate. Condimente con mayonesa, sal y pimienta negra molida.

7. Decore la ensalada con verduras.

5. LA DELICIOSA ENSALADA "MISTERIO"

Ingrediente:

-3 mitades de pimiento morrón rojo, amarillo y verde

-200 g de yemas (ghebe o champiñones) en conserva

-200 g de piña en conserva

- mayonesa / crema - al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo. Dejar enfriar y cortar en tiras.

2. Cortar el jamón y los pimientos en tiritas.

3. Cubra las pasas con agua caliente y déjelas hervir a fuego lento durante 5 minutos. Luego cuele.

4. Colar las setas, dejar las pequeñas enteras y cortar las grandes en tiras.

5.Corta la piña en trozos.

6. Freír las nueces en una sartén seca y luego picarlas con un cuchillo.

7. Mezclar todos los ingredientes preparados y sazonar con mayonesa.

Ingrediente:

-media pechuga de pollo (∼ 300 g)

-400 g de champiñones champiñones

-2 pepinos medianos (∼ 250 g)

-un pepino en escabeche (∼ 170 g)

- mayonesa / crema - al gusto.

Método de preparación:

1.Corta los champiñones en rodajas y fríelos en un poco de aceite.

2. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Dejar enfriar y cortar en cubos.