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Qué está pasando en Washington, DC: 16 de noviembre de 2015

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Si anhela un queso a la parrilla gourmet pegajoso y pegajoso, pero no puede soportar el gluten, hay una fiesta que no debe perderse en GCDC esta semana. También tenemos batallas de bartenders con infusión de ginebra, un nuevo lugar de barbacoa en Texas y una fiesta anual de tocino y bourbon que son lo suficientemente tentadores como para hacer que los abstemios y los vegetarianos piensen dos veces en sus dietas. Todo es parte del panorama gastronómico en constante cambio esta semana y la próxima en el distrito.

Noche de adquisición sin gluten en GCDC
Es difícil encontrar opciones sin gluten si te encanta el queso a la parrilla, pero GCDC, El primer bar y restaurante centrado en el queso a la parrilla de Washington, ofrece un menú sin gluten durante una noche el martes 17 de noviembre de 4:00 a 8:30 p.m. solamente. El menú incluirá populares macarrones con queso y langosta con pasta sin gluten, sándwiches de postre con tostadas francesas a la parrilla y tablas de queso y embutidos combinados con pan y galletas sin gluten. Para beber, pruebe la sidra Crispin Blackberry Pear Cider, la sidra Bold Rock Virginia Draft Cider sin gluten y los cócteles sin gluten elaborados con Tito’s Vodka. Se pueden hacer reservaciones para grupos de seis o más llamando al restaurante al (202) 393-4232.

Hendrick’s Gin organiza la segunda batalla anual de botánicos de camareros
Miércoles 18 de noviembre, de 19 a 22 h. Los amantes de la ginebra y los cócteles en D.C. pueden, de forma gratuita, ver una batalla épica de cócteles de bartenders, probar las entradas de la competencia y votar por su bebida favorita en El parque a las 14. El evento está patrocinado por Hendrick's Gin e incluye a 15 bartenders que compiten en tres rondas de cócteles. La competencia comienza con "The Weigh In", con cada equipo preparando una receta de ponche y compitiendo por el voto popular de la multitud. Luego, cinco equipos ganadores pasan a la segunda ronda, "The Knockdown", con 10 minutos para crear un cóctel que se juzgará por su sabor, originalidad, presentación, técnica y nombre del cóctel. Luego, tres equipos pasan a la ronda final, "El KO", con 10 minutos para crear un tirador evaluado con los mismos criterios. Luego, los ganadores son seleccionados por la Comisión de Jueces de Hendrick en base a sus puntajes acumulados de las rondas dos y tres. Puede registrarse y ver una lista completa de los bartenders que compiten.

Texas Jacks Barbecue abrirá en Arlington, Virginia a fines de noviembre
Si está de humor para una barbacoa al estilo de Texas, suba y diríjase a Texas Jacks nueva ubicación en Arlington. Esta nueva parrillada es la última aventura de los socios Steve Roberts y Paul Capetanakis y el chef ejecutivo Matt Lang, con un menú que incluye todos los sabrosos sospechosos habituales y algunos casos especiales agregados para variar. Busque pechuga tierna, costillas de res, panceta de cerdo y puerco desmenuzado, así como salchichas, costillas de cerdo al estilo St. Louis, pierna de cabra seca y panceta de cordero. Al igual que en Texas, los lados comparten el protagonismo con la carne y Matt Lang ha creado una mezcla ecléctica que incluye ensalada de pepino aplastado con yogur, ensalada de papas tibias, papas fritas con una vinagreta de tocino tibio, maíz mexicano asado Elote, ensalada de garbanzos fritos con chorizo, ensalada de col y macarrones con queso.

Tercera edición del Washington City Paper Bacon & Bourbon: A Whisky Festival
Si te encanta el bourbon y el tocino, dirígete al North Hall en Eastern Market este jueves 19 de noviembre de 19 a 22 hs. y disfrute del tercer evento anual Bacon & Bourbon de Washington City Paper. Podrás degustar más de 30 whiskies premium (Four Roses, WhistlePig, Filibuster y más) y sabrosos platos preparados por los mejores restaurantes de la región, todo para $ 65 por persona entrada general o $ 115 por persona por un boleto VIP. Todos los huéspedes pueden probar degustaciones ilimitadas de whisky, cerveza y tocino y recibir un vaso de recuerdo. Además, Sonoma County Distilling Company presentará su bourbon West of Kentucky al mercado de DC en el evento de este año.

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Summer Whitford es la editora de D.C. y escritora de comida, bebida y viajes en The Daily Meal. Además de temas relacionados con el estilo de vida, Summer también escribe sobre cultura y artes en Mujer por la ciudad. Puedes seguirla en Twitter @FoodandWineDiva y en Instagram en thefoodandwinediva.


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