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Shake Shack para servir especial 'Las papas fritas irlandesas están sonriendo'

Shake Shack para servir especial 'Las papas fritas irlandesas están sonriendo'

Desde el viernes 14 de marzo hasta el lunes 17 de marzo, Shake Shacks en los EE. UU. Servirá 'Irish Fries are Smiling'

'Irish Fries are Smiling' solo estará disponible desde el 14 de marzo hasta el 17 de marzo.

Para celebrar el Día de San Patricio, Shake Shack, o "Shake Patrick", como les gustaría que se les conociera temporalmente, servirán 'Irish Fries Are Smiling': papas fritas Shake Shack con crema de rábano picante y cebolletas, cubiertas con crujientes, todo- tocino ahumado en madera de manzano natural. Las patatas fritas de edición limitada solo estarán disponibles a partir del viernes 14 de marzoth, hasta el lunes 17 de marzoth.

Las papas fritas “aprobadas por Leprechaun”, que han aparecido anteriormente durante esta afortunada época del año, estarán disponibles en las ubicaciones de Shake Shack en los Estados Unidos por $ 4.

Shake Shack, que presentó a los clientes nuevas patatas fritas delgadas y cortadas a mano en agosto de 2013, ha sentido cierta ira por parte de los clientes que anhelan las patatas fritas congeladas y cortadas en arrugas de antaño. Afortunadamente para los residentes de la ciudad de Nueva York, el representante de Shake Shack confirmó recientemente a The Daily Meal que la ubicación original de Shake Shack en Madison Square Park continuará sirviendo las papas fritas originales hasta finales de este año. En 2015, la ubicación de Madison Square Park servirá exclusivamente las nuevas papas fritas.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


Cuando está mejor congelado que fresco: la lección de Shake Shack y las patatas fritas arrugadas n. ° 8217

The Shack no puede & # 8217t sacudir a sus clientes & # 8217 el amor por las patatas fritas arrugadas de la vieja escuela. (Foto: Shake Shack / Facebook.)

Llámalo crisis de conciencia. En 2013, Shake Shack, la creciente cadena de hamburguesas con sede en la ciudad de Nueva York, tomó la audaz decisión de reemplazar sus populares papas fritas. Los cortes ondulados eran valores atípicos en el menú original de Shake Shack. Casi todo lo demás se hizo en casa con ingredientes frescos. Los cortes ondulados vinieron congelados de un fabricante. Para una organización inmersa en las tradiciones de la buena mesa, con su filosofía predominante de lo fresco es lo mejor, las papas heladas parecían subóptimas, por decir lo menos.

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Mirando hacia atrás ahora, el director culinario de Shake Shack, Mark Rosati, describe el cambio como un paso en falso con buenas intenciones en la búsqueda de la perfección de las patatas fritas. Para escucharlo decirlo, los & # 8220 inquietos manipuladores & # 8221 al timón de esta marca de hamburguesas de rápido crecimiento (88 ubicaciones y contando en todo el mundo) aún llegaron a una fritura más perfecta. Simplemente no en el que estaban pensando.

& # 8220Cuando comenzamos Shake Shack, probamos tantas papas fritas diferentes: corte grueso, gofre, con poco presupuesto, lo que sea, & # 8221 dice Rosati. Inaugurado en 2004, The Shack comenzó humildemente, como un solo puesto de hamburguesas en Manhattan & # 8217s Madison Square Park, operando solo unos pocos meses durante el verano. Sin embargo, sus operadores eran profesionales experimentados del restaurador Danny Meyer & # 8217s Union Square Hospitality Group de Midas-touch. Rosati, por ejemplo, había sido cocinera en la aclamada Gramercy Tavern de Meyer. El menú era bastante sencillo: hamburguesas, patatas fritas, batidos y cosas por el estilo. Pero el grupo tenía objetivos más grandes que voltear hamburguesas sin pensar. & # 8220Cuando se desarrolló ese menú, miramos cada ingrediente, & # 8221, dice. & # 8220 ¿Es lo mejor que puede ser? ¿Es único? ¿Cuenta una historia? & # 8221

& # 8220Cuando se trataba de las patatas fritas, seguíamos volviendo al corte arrugado debido a dos factores, & # 8221 Rosati. Ambos involucran la geometría única del corte ondulado # 8217. Como se describe en la guía ilustrada de Food Republic & # 8217 sobre estilos de papas fritas, estos bastones de papa se cortan con cuchillas corrugadas, lo que les da su forma ondulada inusual.

Una ventaja del corte arrugado es la textura. & # 8220Debido a esas ranuras y cortes, hay & # 8217s más área de superficie en los alevines. Entonces, cuando lo freímos, se puso más crujiente y crujiente que la mayoría de las papas fritas, y mantuvo ese crujido durante mucho tiempo, & # 8221 dice Rosati.

Otra ventaja es la capacidad de recogida mejorada. & # 8220 Al igual que los italianos buscarán diferentes pastas para combinar con las salsas, nos encantó el hecho de que esos cortes y ranuras en realidad recogieron más salsa de tomate y queso que cualquier otra fritura con la que jugamos, & # 8221 Rosati.

& # 8220 Heston Blumenthal, con todos sus conocimientos culinarios y conocimientos científicos, eligió para agregar un paso de congelación a su fritura perfecta. Ese fue uno de los momentos en que empezamos a darnos cuenta de que congelado no era una mala palabra entre las papas fritas ".

Pero un factor que los chicos de Shack claramente subestimaron fue el nivel de nostalgia del cliente asociado con el corte arrugado. Es el mismo estilo de fritura que se sirve comúnmente en las cafeterías de las escuelas, el tipo que su familia guarda en el congelador de su casa. Sin embargo, esa conexión emocional con la infancia no siempre resuena en los técnicos de alta mentalidad cuando hay un problema mayor en marcha: a saber, los productos anticuados del pasillo del congelador frente a ellos. Entonces, nueve años después de que The Shack sirviera sus primeros alevines, el amado corte arrugado se vio obligado a jubilarse anticipadamente. & # 8220Miramos los cortes ondulados y dijimos, & # 8216Sí, & # 8217 son deliciosos, pero creemos que podemos hacerlo mejor, & # 8221 Rosati. & # 8220 Era lo único en nuestro menú que no estábamos preparando nosotros mismos. & # 8221

Foto: Shake Shack / Facebook

Sin embargo, después de cambiar a las papas fritas recién cortadas, Rosati y sus colegas pronto desarrollaron una nueva apreciación por las virtudes de los alimentos congelados. Las quejas de los clientes privados de nostalgia fueron solo el comienzo. & # 8220Todos los comentarios que recibimos sobre esto fue como, & # 8216 Oye, estos son buenos y todo, pero perdiste un poco de ti mismo en este movimiento, & # 8221 Rosati. & # 8220Hay & # 8217s un centenar de tipos que hacen el mismo estilo de patatas fritas recién cortadas. Simplemente perdimos la singularidad. & # 8221 Otro problema fue el control de calidad. Cualquier cantidad de cosas pueden salir mal entre el momento en que se arranca una papa fresca del suelo y cuando finalmente llega a la freidora. La consistencia resultó ser una lucha constante en medio de todas las variables involucradas en el abastecimiento de papas frescas. Incluso cuando una patata llegaba en buena forma, los alevines resultantes a menudo no se mantenían crujientes tanto tiempo como las viejas arrugas. & # 8220Los cortes frescos eran tan temperamentales, & # 8221 Rosati dice. & # 8220 Nada más salir de la freidora, eran increíbles. & # 8221 Con un poco de tiempo, sin embargo, no tanto.

Pero no fue hasta que Rosati viajó a Londres y se reunió con el personal de uno de los restaurantes del famoso chef modernista Heston Blumenthal que realmente comprendió los beneficios de las papas congeladas en términos de técnica de cocina legítima. & # 8220 Tienen los mejores alevines que he tenido en mi vida, & # 8221 dice Rosati. ¿Y cómo se conciben estos perfectos ejemplares de patatas fritas? Usar papas frescas que se congelan intencionalmente como parte de un complejo proceso de cocción de varios pasos. & # 8220 La razón por la que lo hacen es que retiene toda la humedad en pequeños carámbanos dentro de los alevines, y cuando los fríes esa última vez desde el estado congelado, esa humedad explota, crea ese interior suave de puré de papa. Todas las papas fritas, ese & # 8217 es uno de sus sellos distintivos, & # 8221 Rosati. & # 8220Así que Heston Blumenthal, con todos sus conocimientos culinarios y conocimientos científicos, eligió para agregar un paso de congelación a su fritura perfecta. Ese fue uno de los momentos en que empezamos a darnos cuenta de que congelado no era una mala palabra entre las papas fritas ".

Casi un año después de hacer el cambio a los cortes frescos, Shake Shack sacó otros 180, anunciando en agosto de 2014 que los célebres cortes ondulados regresarían ese otoño. Pero eso no significaba que The Shack estaba abandonando su misión general de la perfección de las patatas fritas. Por el contrario, estas arrugas resucitadas representaban una versión nueva y mejorada del viejo favorito, una más alineada con la propia sensibilidad de inclinación natural de la marca. Como antes, las nuevas arrugas vendrían congeladas del mismo fabricante, pero siguiendo una receta ligeramente diferente. & # 8220Tus patatas fritas favoritas estarán tal como las dejaste, pero ahora estarán libres de los ingredientes artificiales que tantas patatas fritas congeladas incluyen ingredientes que sabemos que podemos vivir sin ellos & # 8221, dijo la compañía en un comunicado.

& # 8220Todos esos ajustes que hicimos produjeron exactamente los mismos alevines que todos nuestros invitados conocían y amaban desde los primeros años de Shake Shack, & # 8221, dice Rosati. Aunque uno con más de & # 8220un verdadero y puro sabor a patata & # 8221, añade.

También es un buen momento: la corrección del rumbo se produjo antes de la oferta inicial de acciones de la empresa en enero de 2015, que recaudó alrededor de 112,3 millones de dólares. Este año, Shake Shack proyecta ingresos totales de al menos 232 millones de dólares, según su presentación pública más reciente. Se espera que se abran trece nuevas ubicaciones en los EE. UU. En 2016, con acuerdos de licencia adicionales en proceso para el Reino Unido, Oriente Medio y Japón.

¿Cuánto del crédito va al corte arrugado? Rosati solo dirá que & # 8220the alevines es definitivamente el mejor amigo de nuestro ShackBurger & # 8221.

Pero puede apostar a que, dada la debacle anterior de las patatas fritas, el Shack no jugará demasiado con otros elementos cargados de nostalgia de su menú, como el queso americano en sus hamburguesas o el ketchup Heinz en sus dispensadores de salsa.

& # 8220Los alevines en sí, que no van a ninguna parte durante mucho, mucho tiempo, & # 8221 Rosati.


La hamburguesa de felpa y las papas fritas de Shake Shack son deliciosamente adorables

Si te encanta Shake Shack, probablemente te encuentres deseando una hamburguesa jugosa, el crujiente satisfactorio de las papas fritas cortadas en forma arrugada. Probablemente no sea aconsejable comer una hamburguesa con queso todos los días, aunque sé que he tenido la tentación de comenzar la dieta Shake Shack antes, pero, ¿y si entre paradas en el restaurante pudieras recordar sus deliciosas hamburguesas y papas fritas? x2019¿Estás sentado en tu escritorio o te vas a la cama por la noche? Con una nueva línea de peluches Shake Shack, Kidrobot lo tiene cubierto.

Los peluches de hamburguesas y papas fritas son parte de la línea Kid Robot & # x2019s Yummy World & # x2014, que cuenta con una amplia gama de peluches con forma de comida, desde un helado suave con forma de remolino de chocolate hasta una tira extra grande de tocino, un pretzel y un panqueque. Con caras felices y sonrientes en las papas fritas, la hamburguesa y un paquete de salsa de tomate, los juguetes incluso vienen en envoltorios blancos y verdes extraíbles de Shake Shack & # x2019s. Presentados por primera vez en Comic-Con, los juguetes de peluche ahora están disponibles en Kidrobot.

Dejando a un lado las adorables hamburguesas rellenas y papas fritas, Shake Shack había estado encontrando últimamente algunas formas interesantes de promocionar su tarifa elevada de comida rápida: recientemente se presentó Batidos de vino con temática de Will & amp Grace a su menú, lanzó una hamburguesa de anguila de edición limitada e incluso comenzó a probar quioscos sin cajero (aunque todavía está un paso por debajo de ordenar una comida por reconocimiento facial). Todavía no tienen su línea de ropa, pero una hamburguesa blanda y exprimible con papas fritas que puedes llevar contigo a todas partes y que nunca se echa a perder es casi tan buena, si no mejor.

Si está más interesado en los juguetes con temática de comida que en Shake Shack, Kidrobot también puede ofrecerle en ese frente. Además de su línea Yummy World, la tienda de juguetes en línea ofrece Hamburguesas Bob & # x2019s figuras de acción y plátanos y latas de sopa Campbell & # x2019s inspirados en los diseños de Andy Warhol.


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Noticias de Shake Shack para este fin de semana y más allá

Dos pedazos de Shake Shack noticias de hoy para ustedes fanáticos. El primero involucra papas fritas, el segundo, hormigones.

Noticia n. ° 1: Es casi el Día de San Patricio, y mientras los bares y restaurantes de toda la maldita ciudad se preparan para servir a las multitudes temporalmente verdes toda la cerveza y carne en conserva que pueden contener, Shake Shack está lanzando un especial limitado -elemento de menú de tiempo - "Las papas fritas irlandesas están sonriendo.”

Si lo se. Mal nombre. Pero esa es una foto de ellos arriba, y lo que estás viendo es una orden de papas fritas, cubierta con crema de rábano picante, cebolletas y tocino ahumado en madera de manzano–Todo eso suena genial (y en realidad, nada irlandés-y, salvo la parte de la patata). Entonces, como encontrarse en un Denny's al final de una mala noche y tragarse su orgullo el tiempo suficiente para pedir Moons Over My Hammy, simplemente pase el nombre y entre en cualquier Shack en el área para comprar sus papas fritas. Estarán en el menú desde Viernes 14 de marzo al lunes 17 de marzo y luego, como el misterioso Shamrock Shake, desaparecerán por un año más.

Noticia # 2: Esta es una noticia local de Shack. Los Shake Shacks del área de Filadelfia se están preparando para desplegar un nuevo hormigón en colaboración con Tartas Artesanales de Urraca. El Magpie Oh My Concrete será una natilla helada de vainilla mezclada con una rebanada de pastel de cuajada de limón de Magpie y frambuesas frescas.

Un sencillo te costará 4,25 dólares. $ 6.50 por una habitación doble. Y saldrá a la venta el 28 de marzo y solo estará disponible hasta el 6 de abril.


& # 8220Fake & # 8221 Shack Sauce

Una de las nuevas hamburgueserías que se ha hecho un nombre en nuestro país es Shake Shack. Finalmente llegaron a Seattle con un restaurante abierto ahora y creo que dos más están programados para abrir pronto. Aquí, en el PNW, como en muchos restaurantes decentes con forma de cadena, las filas eran bastante largas. Mira, lo he estado, y me gusta muy bien. Pero ni siquiera está en mi top 5 (más sobre eso más adelante). Una cosa que sí me gustó fueron sus patatas fritas. Hacen una fritura Yukon Gold de corte arrugado que es bastante sabrosa. También hacen una salsa de autor en sus hamburguesas y también sirven como acompañamiento junto con dichas papas fritas.

Recientemente hice mi mejor intento de quitarles la salsa y lo puse a prueba junto con mi equipo (otras personas también lo han hecho & # 8230 no soy el único). Lo comparamos con nuestra salsa para freír & # 8220home & # 8221 que hemos estado usando durante años (consistente y deliciosa y también va muy bien tanto en la hamburguesa como en las papas fritas) y los resultados fueron bastante consistentes en todos los ámbitos. A la mayoría les gusta nuestra salsa & # 8220home & # 8221 para papas fritas, pero a muchos les gustó un poco mejor esta salsa & # 8220Fake Shack & # 8221 en sus hamburguesas.

& # 8220Fake Shack & # 8221 Salsa

1/4 taza de mayonesa
1 1/2 t de jugo de un tarro de pepinillos
1 1/2 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza amarilla
1/4 t de pimentón ahumado
1/4 t de ajo en polvo
1/4 t de cebolla en polvo

Fuente de la imagen: FB / Shake Shack


  1. Para hacer la salsa, mezcle todos los ingredientes en un bol.
  2. Para la hamburguesa, divida la carne molida uniformemente en 4 oz. porciones (esto debería hacer 4 hamburguesas).
  3. Forme una hamburguesa con las manos. Presione hacia abajo para que las hamburguesas estén delgadas; se encogerán al cocinarlas.
  4. Sazone cada lado de la hamburguesa con sal y pimienta.
  5. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio. Una vez caliente, derrita la mantequilla en la sartén.
  6. Tira las empanadas en la sartén. Cocine por cada lado durante 5 minutos.
  7. Cuando voltee las hamburguesas hacia el otro lado, presiónelas hacia abajo con una espátula de metal, luego agregue la rebanada de queso.
  8. Mientras se cocinan las hamburguesas, corte las verduras en rodajas. Unte un poco de salsa por ambos lados del panecillo.
  9. Para obtener la hamburguesa Shake Shack de imitación adecuada, agregue la hamburguesa con queso al fondo del pan. Coloque 2 rodajas de tomate y 2 hojas de lechuga.
  10. Sirva con papas fritas cortadas arrugadas (¡que me encanta hacer en mi freidora!)

¡Come esto! Propina

¡Asa la hamburguesa en su lugar! Omita la mantequilla y la sartén de hierro fundido, y arroje esas hamburguesas a la parrilla. Si quieres darle a la hamburguesa ese aspecto de "Shake Shack" para tus invitados, envuélvela en un envoltorio pequeño de hamburguesa con papel pergamino.

Kiersten Hickman / ¡Come esto, no eso!

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Menú secreto de Starbucks

Bienvenido a la última colección de HackTheMenu de Elementos del menú secreto de Starbucks. Sí, lo leiste bien. Puede pedir bebidas especiales en su Starbucks local que no están en su menú habitual: un menú secreto. Desde frappuccinos de algodón de azúcar, cocaína líquida y hasta Butterbeer Lattes, ¡lo tenemos cubierto con todo el conocimiento, las recetas y la experiencia para que comience a ordenar del menú secreto de Starbucks! Nuestro objetivo es poner el poder del menú en sus manos, para que pueda comenzar a ordenar lo que desee en lugar de quedarse dentro de las cuatro esquinas del menú oficial de Starbucks. Así que adelante, echa un vistazo a los elementos del menú secreto de Starbucks a continuación para encontrar los deliciosos brebajes que se han escondido justo debajo de tus narices durante todos estos años. Puede ver los Frappuccinos del menú secreto de Starbucks por separado de las bebidas del menú secreto de Starbucks si esta lista maestra es demasiado abrumadora para usted.

Si bien Starbucks vende millones de tazas de café al día, muchos de los pedidos son clientes habituales que han comprado la misma bebida cada vez porque no conocen las bebidas del menú secreto. Ahora que los secretos están en tus manos, ¡tú decides si eliges #HackTheMenu o si continúas ordenando dentro de los límites del menú!

Estos elementos secretos del menú en Starbucks no son oficiales, pero algunos los ordenan con tanta frecuencia quienes "saben" que algunos baristas los sirven sin dudarlo. Pero no dejes que el miedo a que los baristas no lo sepan te impida disfrutar de algo del menú secreto. Te damos conocimiento en forma de recetas secretas y enseñarte Como ordenar de los trucos secretos del menú. Y este conocimiento es poder. Los baristas estarán encantados de ayudarte si tienes la receta secreta en tu teléfono inteligente. Diablos, algunas personas incluso imprimen la receta. Hagas lo que hagas para mostrar la receta, será muy apreciado por los baristas.

¡No olvide revisar todos los otros excelentes menús secretos en nuestra página de inicio!


Cuota Todas las opciones para compartir para: Receta: Cómo hacer la famosa hamburguesa de Shake Shack

Como nativo de East Coaster que ahora vive en la tierra de In-N-Out, no hay debate más tedioso que el que rodea a la cadena de hamburguesas tan querida: la marca In-N-Out con sede en California o la marca de la ciudad de Nueva York de Danny Meyer. Shake Shack: reina suprema.

La respuesta real es que las hamburguesas son demasiado diferentes para compararlas directamente. Sin embargo, la respuesta más visceral, estoy de humor para discutir, es que en cualquier día de la semana, Prefiero comer en Shake Shack, cuyo sencillo ShackBurger es el modelo de la simplicidad, Martin's Potato Roll y todo.

En su primer libro de cocina, Shake Shack: recetas e historias de amplificadores, El CEO de Shack, Randy Garutti, y el director culinario Mark Rosati, revelan cómo hacer su clásica ShackBurger en casa, aunque algunos artículos, como la Shack Sauce y la mezcla de carne precisa, que está hecha a medida para la cadena, siguen siendo secretos guardados. (Sin embargo, un consejo profesional que voy a archivar: al parecer, 45 segundos es el tiempo de cocción ideal para que una rebanada de queso americano se derrita. tan.)

Es posible que la versión casera no tenga el mismo atractivo estético que la hamburguesa del restaurante (envuelta en una funda de papel blanco, con, por supuesto, la opción de agregar un Concrete, también conocido como la versión de Shack de natillas congeladas, y papas fritas con queso). Pero hasta que Shake Shack llegue a mi rincón de la costa oeste, es lo más cerca que estaré sin tener que reservar un vuelo.

The ShackBurger | HACE 4

Probablemente la razón por la que tiene este libro en sus manos: nuestra versión de la gran hamburguesa con queso estadounidense. Como todas las cosas engañosamente simples, nos tomó años hacerlo bien, pero ahora puedes dominar la perfección de las hamburguesas en cinco minutos.

4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

4 cucharadas No es nuestra salsa Shack-Sauce

4 piezas de lechuga verde

8 rodajas de ¼ de pulgada de tomate ciruela maduro

1 libra de carne molida muy fría, dividida en 4 discos

½ cucharadita de nuestra mezcla de sal y pimienta

1. Calienta una plancha de hierro fundido a fuego medio-bajo hasta que esté tibia. Mientras tanto, abre los bollos de hamburguesa y unta el interior con la mantequilla derretida. Un cepillo suave es útil aquí. Coloque los bollos con la mantequilla hacia abajo en la plancha y tueste hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Transfiera los bollos a un plato. Vierta la salsa en el panecillo superior. Agrega un trozo de lechuga y dos rodajas de tomate.

2. Sube el fuego a medio y calienta la plancha hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos.

3. Espolvorea uniformemente una pizca de nuestra mezcla de sal y pimienta encima de cada trozo de carne.

4. Coloque los discos en la plancha, con el lado sazonado hacia abajo. Con una espátula de metal grande y resistente, aplaste firmemente cada disco en una hamburguesa redonda de 1/3 de pulgada de grosor. Presionar la espátula con otra espátula rígida ayuda a aplanar la hamburguesa rápidamente. Espolvoree uniformemente otra pizca grande de nuestra mezcla de sal y pimienta.

5. Cocine las hamburguesas, resistiendo la tentación de moverlas, hasta que los bordes de abajo estén dorados y crujientes, y los jugos de la superficie burbujeen calientes, aproximadamente 2½ minutos. Desliza una de las espátulas debajo de la hamburguesa para sacarla de la plancha y raspar la corteza dorada caramelizada. Use la otra espátula para estabilizar la hamburguesa y evitar que se deslice. Voltea las hamburguesas. Ponga el queso encima y cocine las hamburguesas 1 minuto más a fuego medio. Cocine más o menos según su preferencia.

6. Transfiera las hamburguesas con queso a los bollos preparados y disfrute.

NUESTRA MEZCLA DE SAL Y PIMIENTA: Mezclamos ½ taza de sal kosher con ½ cucharadita de pimienta recién molida y usamos esa mezcla para condimentar nuestras hamburguesas mientras se cocinan. Verá que pedimos una pizca o dos de la mezcla en cada receta.

ChozaSalsa | Rinde aproximadamente 1/2 taza

Hace mucho tiempo, tiramos la clave de la receta secreta de ShackSauce, pero prometemos acercarlo mucho con ingredientes que se encuentran fácilmente en su cocina.

1 cucharada de mostaza de Dijon

3/4 cucharadita de salsa de tomate Heinz

¼ de cucharadita de salmuera de encurtido de eneldo kosher

Reimpreso de Shake Shack. Copyright © 2017 por Shake Shack Enterprises, LLC. Derechos de autor de las fotografías principales © 2017 de Christopher Hirsheimer. Publicado por Clarkson Potter / Publishers, una impresión de Penguin Random House, LLC.


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