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Tarta de queso con cacao

Tarta de queso con cacao

Precaliente el horno a 180 C (medio)

En un procesador de alimentos, muele bien las galletas. Mézclalos bien con las nueces y la mantequilla derretida, el resultado será una mezcla similar a las migas.

Pon la mezcla en forma de aro desmontable y presiona bien con una cuchara, para que las migas queden bien compactadas. Pon el formulario en la nevera.

Mezcle todo el queso y el azúcar con la batidora hasta que esté bien mezclado.

Agregue los huevos uno a la vez y mezcle después de cada uno.

Agrega la esencia de vainilla. Mezcla

Agrega el cacao. Mezcla.

Ponga la crema en forma, sin receta. Nivel con espátula

Hornee durante aproximadamente 1 hora, o hasta que aparezca una pequeña grieta en la superficie.

Deja enfriar el bizcocho en el horno. Esto es para evitar que se agriete más.

Con un cuchillo afilado, retire el anillo desmontable.

Calentar la nata para el glaseado. No hierva

Pon el chocolate y mezcla hasta que se derrita bien. Dejar enfriar

Verter sobre el bizcocho y nivelar con una espátula.

Dejar enfriar hasta el día siguiente.


¿Cómo hacer tarta de queso de cebra o receta de pascua sin masa en dos colores?

Ingredientes para pascua de cebra o tarta de queso jaspeada con cacao y vainilla

Elegí un requesón dulce bien escurrido y graso. También puede usar queso en el cubo. Si no puede encontrar requesón (en el extranjero), puede prepararlo en casa & # 8211 la receta aquí. No intentes reemplazarlo con ricotta (urda) porque la Pascua saldrá harinosa y descolorida. Ricotta no tiene suficiente grasa o acidez (mira aquí lo que es ricotta).

Saqué la mantequilla de la nevera para ablandarla un poco. Preparé los huevos, el extracto de vainilla y pesé el azúcar.


Tarta de queso con chocolate y frutas. Sin azúcar y sin cacao

Ese título suena raro, ¿no? Sí, Al, eso me suena bastante mal, parece que BT tampoco es para mí. Y yo, como siempre, quería algo con queso, así que combiné ambos. E hice un cheesecake de chocolate, muy sencillo y fácil de hacer, porque no me meto en cosas complicadas. Y realmente delicioso.

Para la masa más simple:

  • 350 gramos de harina integral
  • un paquete de mantequilla -200 g a temperatura ambiente
  • 3 yemas de huevo (pongo las claras en el queso)
  • 5 cucharadas de algarroba o polvo de karob, una alternativa mucho más saludable y económica al cacao (que se encuentra en cualquier tienda de alimentos naturales).
  • 5 cucharadas de miel (conozco las discusiones sobre el hecho de que se vuelve tóxico tratado térmicamente, expliqué aquí cómo llegué a la conclusión de que no es así)
  • 1 cucharada de levadura en polvo - Elegí uno orgánico, sin fosfatos
  • semillas de media vaina de vainilla
  • 2 huevos enteros + claras de huevo
  • 500 gramos de requesón
  • 200 gramos de mascarpone
  • 4-5 cucharadas de miel y # 8211 depende del gusto
  • las semillas de la otra mitad de la barra de vainilla
  • Tenía algunas bayas congeladas, aproximadamente un puñado. & # 8212- Más tarde hice fresas frescas. Una maravilla. Peleamos por ella :)

Es tan sencillo de hacer, que estaba listo mientras mi hijo dormía, tuve tiempo de escribir la receta y tomarme otro café.

Masa: harina, con algarroba en polvo y mezcla de levadura. Mezclar la mantequilla por separado, con la miel y luego con las yemas y la vainilla. Es bueno que la mantequilla quede muy blanda. Va mucho más rápido. Luego, la mezcla de harina se combina con la mezcla de mantequilla hasta que quede suave. Es mejor no poner toda la harina de una vez. ¡Y la encimera está lista! Formé dos bolas con él y lo puse en el refrigerador.

Relleno: queso, mascarpone, huevos enteros y claras de huevo batidas juntas por un minuto, miel y vainilla se mezclan bien, bien. Listo y relleno.

En un molde para bizcocho puse un poco de papel de horno, luego saqué la primera bola de masa, la esparcí. Con los dedos. Luego vertí la mitad del relleno, esparcí la fruta y vertí la otra mitad. Luego, además de eso, afeité la otra bola del mostrador en el rallador grande. Lo puse en el horno caliente y lo dejé hervir a fuego lento durante unos 45 minutos, probablemente en algún lugar cercano a los 180 grados.

No se asuste si el relleno todavía se ve blando, la prueba del palillo de dientes es irrelevante. Después de que se enfría, se endurece. Además, como decoración extra y para cumplir al 100% la promesa que le hice a mi hijo, le unté unas hojuelas de chocolate blanco. Encontré uno sin tonterías a través de él. Y eso es. ¡Una delicia!


Tarta de queso con higos y pomelo

Dejando atrás las bonitas vacaciones, más ricas en maravillosos recuerdos con nuestros seres queridos, hoy les propongo un postre rápido de preparar, que no requiere horneado, fácil de digerir y finamente coloreado. Se dice que la tarta de queso tiene sus orígenes en la antigua Grecia. La imaginación nos vuela, quizás, a las bellas diosas, vestidas con vestidos blancos, disfrutando de este postre, pero debo decirles que esta fiesta fue creada para dar energía a los deportistas que participaron en los primeros Juegos Olímpicos (776 a.C.). debido a su aporte nutricional muy nutritivo. Por supuesto, hoy nos encontramos con innumerables variaciones de la receta original, que son cada vez más apetecibles, porque estamos hablando de un postre amado en todo el mundo.

Realmente es un postre que ha resistido el paso del tiempo, y hoy os propongo el siguiente escenario: Tarta de queso con higos y pomelo.

Ingredientes

Para la encimera:
& # 8211 150g galletas simples
& # 8211 100g de avellanas
& # 8211 50g copos de coco
& # 8211 20ml esencia de vainilla
& # 8211 60g de mantequilla de maní
& # 8211 120 g de mantequilla

Por composición:
& # 8211 100g de higos secos
& # 8211 450g de yogur griego
& # 8211 250g de queso de vaca dulce
& # 8211 ½ vainas de vainilla
& # 8211 100g de arándanos secos
& # 8211 20g de copos de coco
& # 8211 jugo de 1 pomelo
& # 8211 jugo de la frontera
& # 8211 10g de gelatina

Adicional:
& # 8211 cacao
& # 8211 galletas de canela
& # 8211 unas rodajas de pomelo.

Paso 1

En un bol grande mezclé lo siguiente: las galletas que trituré a mano, las avellanas molidas en un mortero, las hojuelas de coco, la esencia de vainilla, la mantequilla de maní y la mantequilla derretida. Mezclé hasta que quede suave, para que los dos tipos de mantequilla humedezcan las galletas. La composición así obtenida la extendí sobre una bandeja con aro removible y nivele usando un vaso, hasta obtener una capa uniforme. Alternativamente, puede presionar con una cuchara. Si no encuentra la parte superior lo suficientemente dulce, puede agregar azúcar de vainilla al gusto. Para mí es perfecto sin. Cubrí la bandeja y la dejé enfriar, mientras me ocupaba del relleno:

Paso 2

La primera vez presté atención a la gelatina, que vertí sobre 100 ml de agua fría, dejándola hidratar durante 10 minutos. Luego lo puse al fuego y lo calenté en un baño de agua, revolviendo continuamente, lentamente, hasta que se desarrolló por completo, luego lo enfríe. Para el relleno, mezclé lo siguiente a alta velocidad: el queso crema, que previamente había exprimido del agua con los higos de yogur griego. Moví la crema obtenida en un bol e incorporé lo siguiente: núcleo de vaina de vainilla, hojuelas de coco, jugo de toronja, jugo de lima, arándanos. No le agregué azúcar ya que los higos y los arándanos son muy dulces. Al final, agregué gelatina y mezclé bien. Vertí la composición sobre los bizcochos que reposaron en el frío, uniformé con una cuchara y di la bandeja tapada en frío, durante 2 horas:

Paso 3

Cuando el relleno se endureció lo suficientemente bien, saqué la bandeja del frío, rocié un poco de cacao bajo la lluvia, puse rodajas de pomelo aquí y allá (peladas) y 2-3 galletas de canela trituradas en lugares:


Cheesecake de pera y cacao

La tarta de queso de pera y cacao fue la sorpresa que le hice a una persona muy querida, en su cumpleaños. En lugar de un pastel clásico con tapas y cremas, hice este postre único y muy sabroso. ¿Te gusta la combinación de peras y cacao? Me gusta mucho y creo que encajan perfectamente.

Me lo pasé bien, ¡así que fue un pastel rápido!


  • 750 g de queso de vaca
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de cacao
  • 200 g de nata montada natural
  • 150 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100 g de harina de arroz
  • 1 para mar y aromático (Williams)
  • cáscara de limón
  • 8 láminas finas para tarta (tipo strudel, NO hojaldre)
  • 7 cucharadas de azúcar
  • cáscara de limón
  • 100 g de mantequilla

El papel con las hojas se levanta y se le da forma. Usé una forma de pastel de 28 cm. Presione ligeramente con la mano, coloque las hojas en el borde, dóblelas si es necesario.

Las peras se cortan en 2 y luego se cortan en rodajas.

Retirar el lomo y colocar en la sartén, sobre la masa.

Para la composición del queso, mezclar el queso con el azúcar utilizando una batidora, agregar la mantequilla picada a temperatura ambiente, la nata montada natural, los huevos y la piel de limón y mezclar hasta que se convierta en una composición homogénea y se incorpore toda la mantequilla. Luego agrega gradualmente la harina de arroz y finalmente el cacao.


Tarta de queso con galletas digestivas y fresas

De la categoría "Tartas sin hornear", una tarta de queso con bizcochos digestivos y fresas, ¡simplemente deliciosa!

Desde que me comí esa tarta de queso con limón, preparada por Radu Popovici en la reunión de los chefs de Slanic Prahova en mayo de 2013, esa receta me ha perseguido y siempre he dicho que hay que probarla.
Honestamente, hice la receta de hoy a principios de verano cuando aparecieron las fresas, pero no pude publicarla porque tomé algunas fotos de todo el llanto, así que el fin de semana cuando vi fresas en el mercado, no paré a Piensa, tomé y proporcioné este manjar.


Tarta de queso con requesón y cacao: ¡la forma más original y sencilla de preparar un postre fascinante! ¡Sigue el secreto de cómo prepararte!

Te presentamos una deliciosa receta de bizcocho. Es un postre increíblemente sencillo de preparar, mientras que como resultado obtienes un apetitoso bizcocho con un sabor irresistible. La textura fina y aireada del postre complacerá a todos, incluso a los gourmets más hábiles. Si lo desea, puede completarlo con pasas, orejones o bayas frescas. Prepara este increíble postre para la alegría de tus seres queridos.

Ingredientes de la masa

& # 8211 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes para el relleno

Método de preparación

1. Prepara el relleno: bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea. Agrega la sémola y mezcla bien.

2. Pasar el queso por un colador para que consigas una masa homogénea. Agrega el queso al bol con los huevos batidos y mezcla.

3. Preparar la masa: batir los huevos con el azúcar.

4. Agregue la nata, el bicarbonato de sodio y la mantequilla derretida (a temperatura ambiente). Revolver.

5. Agregue la harina tamizada y el cacao en polvo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

6. Engrase un molde para hornear con mantequilla y espolvoree con un poco de harina.

7. Vierta la masa en la masa de cacao. En el centro, vierte el relleno de queso. No mezclar.

8. Hornee en el horno precalentado a 180 ° С durante 40 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.


Bife de cordero con verduras de Gabriela Marin

Ingredientes: una pierna de cordero de unos 3 kg, un diente de ajo, 50 ml de aceite de oliva, 100 ml de vino blanco, una cucharada de sal, media cucharadita de pimienta, media cucharadita de mejorana, 2 zanahorias, 2 piezas de chirivía, unos trozos de apio.

Preparación: Lavar muy bien las verduras, sin pelarlas. "Solo limpié el apio porque usé trozos más pequeños. Y sólo tenía ajo para los cachorritos que ponía aquí y allá, pero tan enteros como estaban ”. Frote la carne con sal, pimienta y luego con aceite en el que ponemos varias otras especias según preferencias. Coloque la carne sobre las verduras en la sartén. Agrega el vino blanco, cubre con papel de aluminio y mete la bandeja al horno durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio y deje que la carne continúe cocinando lentamente durante una hora más, luego aumente la temperatura a 180 grados y cocine por otra media hora.


Budín de crema con cacao

Sabes que me gustan las recetas geniales y sencillas. De hecho, los brillantemente simples. La receta de hoy pertenece a esta categoría. De unos pocos ingredientes comunes surge un postre con una consistencia fabulosa, similar a una mousse de chocolate más compacta. Se puede servir solo o con crema batida y / o frutos del bosque. También puede ser un relleno perfecto para una tarta de queso (por supuesto, aumentando las cantidades). Como base puedes usar una de las masas aquí.
Hice la edulcoración de este postre con un nuevo edulcorante que probé recientemente. Es una combinación de eritritol y stevia, a un precio asequible. Tiene un índice glucémico de 0 y 0 calorías, sin un sabor extraño. Hay 1: 1, 1: 2 (con doble poder edulcorante), 1: 2 sobres y pastillas para bebidas frías y calientes.
Usé la opción 1: 2, de la cual puse el doble de la cantidad. Por supuesto, puedes poner el edulcorante que prefieras normalmente, según tu gusto personal.

  • 300 g de nata fermentada con grasa (mínimo 25% de grasa)
  • 3 huevos
  • 50 g de stevia azucarada 1: 2 (o 100 g de azúcar verde)
  • 30 g de cacao (una cucharada con punta grande)
  • vainilla

Especifico que es necesario nata fermentada, no dulce para la crema. Es decir, del clásico que se encuentra en el distrito de lácteos. La única condición es tener la mayor cantidad de grasa posible, 25% o incluso 30% de grasa.

Batir todos los componentes de la receta con la batidora hasta que la composición sea homogénea, que será líquida. Se vierte en moldes de cerámica. No es necesario engrasar con nada de antemano. Los formularios se colocan en una bandeja, en la que se vierte agua caliente, hasta la mitad de los formularios. Cubra la bandeja con una tapa o papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado a 170 grados C durante aproximadamente una hora, o hasta que la superficie se pegue. Cuando los budines estén listos, apaga el fuego y deja la puerta del horno entreabierta hasta que se enfríe por completo.

Después de enfriar, los budines se cubren con una película adhesiva y se dejan enfriar durante la noche.

¡Te recomiendo encarecidamente que prepares este postre también!

TOTAL: 560 gramos, 1112.1 calorías, 35.9 proteínas, 101 lípidos, 10.6 carbohidratos, 0 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Video: COCOA POD - How to Open u0026 Eat a Cacao Pod - Fruity Fruits (Septiembre 2021).