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Cómo ablandar rápidamente el queso crema para tarta de queso

Cómo ablandar rápidamente el queso crema para tarta de queso

¿Listo para hacer tarta de queso, pero pegado con queso crema frío? ¡Prueba este método!

No importa cuántas veces haga tarta de queso, siempre me olvido de colocar el queso crema para ablandarlo de antemano, un detalle importante si te gusta la tarta de queso suave y sin grumos. En lo que creo que todos podemos estar de acuerdo, lo hacemos mucho.

Intenté calentarlo en el microondas a media potencia y también intenté sumergir el paquete sellado en un recipiente con agua tibia. Pero a menudo termino con un charco de queso derretido con el primer método y me preocupo por las fugas del paquete con el segundo.

Esto es lo que hago en su lugar.

Con una espátula rígida, esparzo el queso crema en una capa delgada sobre un plato u otra superficie plana. Cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido, como al lado de un horno o radiador caliente.

Después de unos minutos, raspo todo el queso crema y lo esparzo de nuevo. Repita esto varias veces hasta que el queso crema se sienta suave y flexible, ¡y listo!

Está bien si el queso crema todavía se siente un poco frío al tacto. Siempre y cuando ya no esté rígido del refrigerador, debería estar bien.

Por supuesto, este método aún toma alrededor de 15 minutos antes de que pueda usar el queso crema, pero es más rápido que esperar a que el queso crema se ablande en el mostrador y no hay riesgo de que se ablande demasiado o se derrita. Aprovecho el tiempo para reunir mis ingredientes, hacer la corteza de galletas Graham y organizarme.

¿Tiene un atajo favorito para ablandar el queso crema?


Ver el vídeo: Como hacer relleno de queso crema para pasteles y crepes (Septiembre 2021).